知りたいがわかる！

「今日の晩ご飯、あと一品ほしい……」そんな時、スーパーのキムチ選びで「思っていた味と違う」と失敗したことはありませんか？ この記事の内容 本記事では、市販キムチは「和風の旨味」、「本場の発酵」、「こだわり無添加」でまったく別物です。自分の好みにぴったりの1鉢に出会えると、毎日の白飯や晩酌が何倍も楽しくなるはず。我が家の食卓を激変させた厳選3選と、味をさらに格上げする秘密の裏ワザをお届けします。 日本人の胃袋を掴む！ご飯が進む旨味系キムチ 甘みと魚介のコクが凝縮された浅漬けタイプは、温かい白飯にとって最高の ...

蒸し暑い夏の日、食欲がなくて夕食の献立に頭を悩ませていませんか？これで解決っていう、キムチのご紹介。 この記事の内容 本記事では、韓国の伝統スープ「水キムチ」をリサーチします。赤くないし、辛くもない「水キムチ」の魅力や夏バテ予防効果、失敗しない味わい方を徹底解説します。 なぜ夏バテに効くの？水キムチが夏のごちそうである理由 夏の暑さで疲れた身体を優しく癒やす秘密がありました。 辛くないキムチ？日本人が知らない水キムチの素顔 みなさんは「キムチ」と聞くと、どんな食べ物を想像しますか？真っ赤な唐辛子がたっぷり ...

辛いもの食べたくなることありますよね。暑い夏にキリッとする代表的な食べ物の一つがキムチ。すっかり日本の食事情に潜り込んでいますよね。調べてみるとハングル語（韓国語）では「김치」と書くそうです。デパ地下には専門店もあったり、スーパーやコンビニでは普通にキムチが販売されています。すっかりキムチは国民食の感がありますよね。それでも、キムチについて意外に知りません。その定義とか、美味しさの秘密とか…… この記事の内容 この記事では、本当に美味しいキムチ探しの旅のためのキムチの基礎知識をご紹介。なんと、豊臣秀吉がキ ...

もっとワインを学びたいけど、どうしたらいいかわからない。スクールが近くにあったら行くかもしれないけれど……独学の限界を感じている。そんな向上心にあふれたワイン好きのための記事です。 この記事の内容 この記事では、ワイン好きの初心者がオンラインワインスクール「ヴィノテラス」を受講し、自宅リビングを最高のおしゃれ空間に変える方法を解説します。とにかく手軽で学習しやすい！小瓶で届く教材の魅力や、生ライブ講義がもたらす生活の変化、忙しくても続けられるアーカイブの利便性など、一歩を踏み出すためのリアルな体験価値をお ...

時々、驚きや発見が欲しくなりませんか？例えば、記念日の高級フレンチ。いつものワインペアリングに、実は少し「飽き」を感じていませんか？想像を超えた革命をご紹介します。 この記事の内容 世界が認めた「吟天」は、肉料理やバターの脂に負けない酸と熟成感を持つ、フレンチのための日本酒です。ワインの枠を超えた新しい驚きと、大切な人への贈り物にふさわしい物語性を備えた、唯一無二の銘柄です。 世界が認めたラグジュアリー日本酒【吟天】 父の日 ギフト 日本酒 飲み比べ セット フレンチの常識を覆す「ワイン以外」の選択肢 ワ ...